Comment établir un bilan carbone utile ?

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nantes métropole vous présente une
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initiative du pôle ressources rse pour
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animer par la chaire rs d’audencia
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nantes françois xavier le saut
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dirigeants de la société
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la maison est belle nous sommes traiteur
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organisateur de réception alors le
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déclic la maison est belle
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intégrer une démarche rse depuis 2008
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fait partie du réseau des traiteurs de
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france qui a aussi un volet ray ce
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important
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et du coup nous le bilan carbone a pour
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objectif de mariée écologie et économie
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l’émission des gaz à effet de serre a
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tendance à avoir un coût qui augmente
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d’accord et donc pour nous
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l’établissement d’un bilan carbone a
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pour objectif d’identifier les priorités
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et les actions à mener pour réduire ses
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coûts avec des délais des objectifs mais
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aussi des responsables de l’entreprise
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alors le calculateur bilan carbone doit
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être spécifique en fonction de
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l’activité à la maison et belle devons
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identifier cinq postes et parmi ces
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postes se sont sur les postes
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spécifiques sur lequel devant un levier
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plus important
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d’une part les achats alimentaires et
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fournisseurs d’accord donc dans le cadre
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du déménagement de notre laboratoire
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nous sommes rapprochés de des salariés
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et des fournisseurs et deuxièmement nous
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avons favoriser l’approvisionnement en
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circuit court
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le bilan carbone est une photographie à
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un instant t
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mais pour être utile il s’inscrit dans
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la gestion permanente de l’entreprise
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pour aller plus loin nous proposons à
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nos clients un bilan carbone par manu
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[Musique]
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nantes métropole vous a présenté une
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initiative du pôle ressources rse
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co-animée par hrs d’audencia nantes