Vous souhaitez ouvrir une boulangerie ou développer votre activité ? Loire Océan Développement (LOD), Loire Océan Métropole Aménagement (LOMA) et Novapole lancent un appel à manifestation d’intérêt (AMI) pour l’implantation d’une boulangerie artisanale en rez-de-chaussée du programme Quintessence 2 situé quartier Boissière à Nantes, en face de l’hippodrome. Le local à louer se situe sur une nouvelle place et au cœur d’un quartier en plein développement. Les candidatures sont ouvertes jusqu’au 30 juin 2026.
Une offre de proximité attendue
Le secteur de l’Hippodrome connaît une dynamique résidentielle soutenue, portée par l’arrivée progressive de nouveaux habitantes et habitants et la création de programmes immobiliers récents. L’ancien centre commercial a laissé place à 35 nouveaux logements et aux commerces de proximité dans la nouvelle résidence Quintessence. Le bureau de tabac-presse a emménagé dans ses nouveaux locaux, les autres sont en cours d’installation. Les travaux du second immeuble, Quintessence 2 seront terminés en 2027, avec 52 logements et 268 m² de commerces. Le quartier sera doté d’une nouvelle placette. L’implantation d’une boulangerie vise ainsi à compléter l’offre commerciale existante et à contribuer à la vie du quartier, en proposant un commerce essentiel du quotidien, accessible et ancré dans les habitudes des habitantes et des habitants
Un local adapté à une activité de boulangerie
Le local proposé dispose d’une surface d’environ 190 m², permettant l’installation d’un espace de vente confortable et d’un laboratoire de production. Sa configuration en rez-de-chaussée, sa visibilité sur l’espace public et son intégration dans un programme neuf constituent des atouts majeurs pour une activité de boulangerie artisanale. L’environnement résidentiel immédiat garantit une clientèle de proximité, renforcée par la montée en puissance du quartier dans les prochaines années.
Pour qui ?
Les candidates et les candidates doivent être des professionnelles et des professionnels de la boulangerie. Elles et ils sont invités à démontrer la qualité de leur projet, sa viabilité économique et sa capacité à participer à l’animation commerciale du secteur. Elles et ils doivent également pouvoir proposer une offre de boulangerie, pâtisserie, snacking à base de produits locaux et la possibilité de se restaurer sur place. La boulangerie devra être ouverte 6 jours sur 7.
Comment déposer votre candidature ?
Les professionnelles et les professionnels intéressés peuvent consulter le dossier complet de consultation et déposer leur candidature auprès de Loire Océan Développement Nouvelle fenêtre avant le 30 juin 2026.
Résumé du contenu
Ouvrez votre boulangerie en face de l'hippodrome à Nantes.