Vous cherchez un nouveau lieu pour prendre un café, boire un verre ou déjeuner sur l’Île de Nantes ? Le Solilab, tiers-lieu emblématique de l’économie sociale et solidaire (ESS), ouvre son café-restaurant.
Un lieu emblématique de l’ESS
Depuis 2014, le Solilab Nouvelle fenêtre, porté par les Ecossolies Nouvelle fenêtre, est la figure de proue de l’ESS sur la métropole nantaise. Ce tiers-lieu accueille des entreprises et des événements en lien avec l’économie sociale et solidaire. Connu pour son émulation, le Solilab s’ouvre encore un peu plus au grand-public en ouvrant son café-restaurant Nouvelle fenêtre. Vous pouvez y venir prendre votre petit-déjeuner, déjeuner ou juste boire un verre et en profiter pour prendre le pouls de l’ESS du territoire.
Produits locaux et de saison
La cheffe Manon Texier et son équipe officient en cuisine et proposent des assiettes de compositions végétariennes, créatives, cosmopolites et bios, inspirées des grandes tables et de recettes d’ailleurs revisitées avec des produits locaux et de saison. Le tout à déguster à emporter ou sur place, sur la terrasse ou à l’intérieur sous la halle du Solilab.
L’inauguration du Café du Solilab est prévue le mardi 17 octobre à 17h. Informations et confirmation de votre présence auprès de : pauline.legrand@ecossolies.fr Nouvelle fenêtre
Organiser des événements
Le Solilab est l’endroit idéal pour organiser des événements, grâce à une offre clé en main incluant un service traiteur de qualité et abordable. Accueil café, petit déjeuner, formule déjeuner, pause gourmande, cocktail apéritif déjeunatoire ou dinatoire. La Halle, la cantine, les terrasses ou les salles de réunions, les nombreux espaces à louer du Solilab accueillent tout type d’évènements – des grands rassemblements aux réunions d’équipe.
Infos pratiques
Le café-restaurant du Solilab est ouvert du lundi au vendredi de 8h à 19h et le samedi de 10h30 à 18h30.